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Si buscas una receta fácil, deliciosa y llena de sabor, estas berenjenas al horno con queso son perfectas para ti. Con una combinación irresistible de berenjena tierna, salsa de tomate casera y queso gratinado, este plato conquistará a todos en casa. BuscarRecetasLo mejor de esta receta es que no necesitas ser un chef experto para lograr un resultado espectacular. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes preparar un plato versátil que funciona como entrada, guarnición o incluso como plato principal si lo acompañas con una ensalada fresca. ¡Vamos a cocinar! 👨🍳 BuscarRecetas
✨ Ingredientes (Para 2-3 porciones)
🍆 2 berenjenas grandes
🧄 1 diente de ajo picado
🥄 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
🍅 1 tomate grande rallado (o 150 g de tomate triturado)
🧀 100 g de queso rallado (mozzarella, parmesano o el de tu preferencia)
🌿 1/2 cucharadita de orégano seco
🧂 Sal y pimienta al gusto
🔥 Preparación
Preparación
-Lava bien las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Para evitar que queden amargas, espolvorea con sal y déjalas reposar en un colador durante 15 minutos. Luego, enjuágalas con agua y sécalas con papel de cocina.
-Precalienta el horno a 200°C (390°F) y cubre una bandeja con papel vegetal. Coloca las rodajas de berenjena sin que se superpongan y úntalas con un poco de aceite de oliva para darles más sabor y evitar que se resequen. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
