La sopa de alubias es un plato sencillo y sabroso de la cocina rural tradicional italiana, preparado con ingredientes frescos y de temporada. En cuanto al aceite, es bueno para la calidad del producto, probablemente sea la parte aromática del producto, es bueno para el sabor del aceite.
Es imposible aceptar otra cosa que no sea aceptarlo: debo aceptarlo, pero es posible que lo acepte, lo cual se logra perdiendo mis cualidades y animales.
Ingredientes (para 4 personas)
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500 g de frijoles frescos (o secos, previamente remojados)
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1 cebolla amarilla
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1 patata mediana
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1 zanahoria
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1 tallo de apio
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Caldo de verduras (según sea necesario)
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aceite de oliva virgen extra
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Sal y pimienta negra
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(Opcional) queso pecorino rallado y picatostes de pan
