Práctico, económico, delicioso y saciante, el plátano lo tiene todo. Aquí te explicamos cómo comerlo para disfrutar de sus beneficios.
Desde el desayuno hasta la cena, incluyendo refrigerios de media mañana y dulces de la tarde, los plátanos son una opción popular. Son la fruta más práctica y adaptable, que satisface todos los gustos. Disfrutados solos para llevar, en un batido al sol, como gachas en invierno o en un saludable pan de plátano, cada uno tiene su capricho favorito fácil de preparar. Pero ¿podemos realmente comerlos todos los días, y varias veces al día, para cosechar los beneficios de esta fruta? Es cierto que los plátanos tienen un alto contenido de azúcar: un plátano amarillo crudo de 100 g proporciona aproximadamente 90 calorías, 19 g de carbohidratos, 15 g de azúcar y 3 g de fibra. Si bien son una buena fuente de carbohidratos para la producción de energía, se digieren más rápidamente que las proteínas o la fibra. Por lo tanto, es esencial combinar los plátanos con un refrigerio equilibrado y saludable para evitar picos de azúcar en la sangre, aconseja Shavonne Morrison, dietista registrada, en el medio de comunicación Eatingwell . Preparado con copos de avena (ricos en fibra) y requesón (rico en proteínas), el plátano es un activo para la salud y el fitness.
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