Historia y curiosidad
El pan de ajo tiene su origen en Italia, donde se combinaba pan rústico con aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas. Esta receta, conocida como “Bruschetta al Aglio”, era una forma de aprovechar el pan del día anterior 
.
Con el tiempo, la receta cruzó fronteras y se adaptó en todo el mundo: en Francia se prepara con mantequilla, en Estados Unidos se sirve con queso fundido, y en España es un acompañamiento infaltable para carnes, pastas o sopas.
Hoy, el pan de ajo es sinónimo de reuniones familiares, barbacoas y cenas entre amigos, donde su aroma abre el apetito y alegra el ambiente. 
Ingredientes (para 6 porciones)
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1 baguette o pan largo (puede ser casero o comprado)
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100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
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3 dientes de ajo picados muy finos
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1 cucharada de perejil fresco picado
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1 pizca de sal
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(Opcional) 50 g de queso mozzarella o parmesano rallado
Preparación paso a paso
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