Batir la mantequilla y el azúcar: En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Añadir los líquidos y saborizantes: Incorpora el huevo, la ralladura y el zumo de naranja. Mezcla bien. Agrega la esencia de vainilla si la usas.
Agregar los secos: Tamiza la harina con la levadura y añádela poco a poco a la mezcla anterior. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea y ligeramente blanda.
Formar las galletas: Toma porciones de masa del tamaño de una nuez. Si deseas, pásalas por azúcar antes de colocarlas en la bandeja. Colócalas en una bandeja forrada con papel de horno y aplástalas ligeramente con la palma de la mano.
Hornear: Precalienta el horno a 180 °C y hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Enfriar y servir: Deja enfriar sobre una rejilla antes de guardar o servir.
Estas galletas quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, con un aroma cítrico irresistible. Perfectas para acompañar el café o regalar
Galletas de Naranja Caseras
